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Dies Iræ, der Tag des Zorns, ist ursprünglich eine Sequenz aus Mozart's Requiem und zählt zur Kategorie Barley Wine. Es handelt sich um ein extremes Starkbier, das zweimal vergoren wurde und mit 10,9 % Alkohol daherkommt. Fruchtig im Antrunk, unterlegt von feinen Bittermandeln kommt der Genuss gewaltig auf die Zunge. Töne von Grapefruit mischen sich harmonisch in den elegant-kräftigen Körper. Fühlt sich ölig und wärmend an. Ideal als Aperitif oder Digestif oder zur weiteren Lagerung im Bockbierkeller.