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Nach alten Rezepturen wurde ein traditionelles, naturbelassenes Vollbier zu neuem Leben erweckt und auf den heutigen Geschmack abgestimmt.Seine unverwechselbare Farbe erhält das Hirter 1270 durch schonend geröstetes, karamellisiertes Braumalz. Die extrem lange Lager- und Reifezeit machen das Hirter 1270 zu einer ganz besonderen Spezialität. Wie bei allen Hirter Bierspezialitäten stammt das weiche Bergquellwasser aus den „Hanslbauerquellen“ im Wasser- schutzgebiet direkt gegenüber der Brauerei.Hirter 1270 ist gentechnikfrei, nicht pasteurisiert und somit völlig naturbelassen. Die Verwendung von reinstem Aromahopfen zusammen mit karamellisiertem Braumalz ergeben den fein abgestimmten, malzigen Geschmack, der durch die feingebundene Kohlensäure unterstrichen wird. Hirter 1270 präsentiert sich dem Biergenießer mit würzigem, vollmundigem Aroma.