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Back to the future! Vor rund 7000 Jahren wurde unser Lieblingsgetränk auf der Basis von fermentiertem Brot entdeckt. Ein paar tausend Jahre später wagte das Brussels Beer Project ein Experiment und kreierte das vermutlich erste neuzeitliche Bier aus Brot. Ebenso köstlich wie unvergleichbar, trocken wie bitter, denn das außergewöhnliche Brauverfahren bekommt durch Dry-Hopping mit Chinook-Hopfen noch den letzten Schliff. Ein Bier ist eine Semmel? Das Babylone ist zwei Scheiben Brot.